2017智慧树茶艺答案 茶艺智慧树章节测验答案
1
【单选题】(2分)
茶树性喜温暖( B )通气，通常气温在18摄氏度到25摄氏度之间最适宜生长。
避光的环境
湿润的环境
阴冷的环境
干燥的环境
2
【单选题】(2分)
泡茶和饮茶是( D )的主要内容。
茶宴
茶仪
茶道
茶艺
3
【单选题】(2分)
( D )饮用茶叶主要是散茶。
汉代
宋代
唐代
明代
4
【单选题】(2分)
世界上最早利用和种植茶的国家是(A)。
中国
韩国
日本
英国
5
【单选题】(2分)
广义茶文化的含义是(B)。
茶叶的物质与精神财富的总和
茶叶的物质及经济价值关系
茶叶经销
茶叶艺术
需要购买完整版答案联系QQ 在上面哈
需要购买完整版答案联系QQ 在上面哈
需要购买完整版答案联系QQ 在上面哈
1
【单选题】(2分)
以下属于绿茶的是( ) 。
铁观音
银针白毫
西湖龙井
正山小种
2
【单选题】(2分)
“安吉白茶”属于( )茶。
绿茶
红茶
白茶
乌龙茶
3
【单选题】(2分)
西湖龙井外形的品质特点是( )。
外形细、圆紧、直、光、多白毫
外形匀整，条索紧结，色泽灰绿光润。
条索纤细、卷曲成螺、茸毛披露
外形扁平光滑，形如“碗钉”
4
【单选题】(2分)
“六安瓜片”属于( )茶。
白茶
绿茶
青茶
红茶
5
【单选题】(2分)
属于国家级历史名茶，绿茶中唯一去梗去芽的片茶是指()。
信阳毛尖
太平猴魁
六安瓜片
庐山云雾
1
【单选题】(2分)
陆羽所著的《茶经》中，有专门关于泡茶用水的论述，书中认为最宜泡茶的水是 ( )。
井水
江水
河水
泉水
2
【单选题】(2分)
( )又称“三才碗”，蕴含“天盖之，地载之，人育之”的道理。
玉书煨
兔毫盏
盖碗
茶荷
3
【单选题】(2分)
( )具有泡茶不失原味、色香味皆韵，茶叶不易霉馊变质的优点。
黑釉壶
紫砂壶
白瓷壶
玻璃壶
4
【单选题】(2分)
按照质地分，长嘴壶属于()茶具。
瓷器茶具
漆器茶具
金属茶具
陶土茶具
5
【单选题】(2分)
保温、透气、蓄香，缺点是颜色较深，难以观察茶汤的色泽和壶(杯)中茶叶的姿态变化。指的是()。
玻璃茶具
瓷器茶具
紫砂壶
金属茶具
1
【单选题】(2分)
在各种茶叶的冲泡程序中，茶叶的用量、( )和茶叶的浸泡时间是冲泡技巧中的三个基本要素。
水质
水温
壶温
水量
2
【单选题】(2分)
茶海是用来( )。
取茶渣
均匀茶汤浓度
盛取干茶
嗅茶香
3
【单选题】(2分)
斟茶时适宜的水量是杯的()。
八分满
七分满
九分满
十分满
4
【单选题】(2分)
茶礼中鞠躬礼分为:站式、坐式和鞠躬。
错误
正确
5
【单选题】(2分)
绿茶茶艺的( )是寓意向嘉宾三致意。
祥龙三叩首
金狮三呈祥
孔雀三清声
凤凰三点头
1
【单选题】(2分)
冲泡茶叶和品饮茶汤是茶艺形式的重要表现部分，称为“行茶程序”，共分为三个阶段:准备阶段、( )、完成阶段。
冲泡阶段
待客阶段
奉茶阶段
饮茶阶段
2
【单选题】(2分)
茶艺表演中女性的化妆以( )为基调。
浓妆艳抹
整洁大方
恬静素雅
3
【多选题】(3分)
在茶席设计中，哪些物品是必要的( )。
焚香
插花等艺术
铺垫等器物
茶具
4
【单选题】(2分)
茶具组合是茶席设计的基础。茶具组合的基本原则是艺术性为主，实用性为辅。
正确
错误
5
【单选题】(2分)
茶席中的挂画以中国画为主，尤其是以()为主。
山水画、水墨画
建筑画、山水画
建筑画、肖像画建筑画、肖像画
肖像画、水墨画